Çanakkale’nin Yeşilyurt Köyü’nde hayata geçirilen “Gelenekten Geleceğe Minik Mayalar” atölyesi, çocukları doğayla ve üretim kültürüyle buluşturan dikkat çekici bir sosyal sorumluluk projesi olarak öne çıktı. Nadas Fırın’ın öncülüğünde, ÇABAÇAM iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte 18 öğrenci, ebeveynleriyle birlikte ağırlandı. Uzman eğitmenler ve deneyimli şeflerin rehberliğinde gerçekleşen atölye, çocuklar için hem öğretici hem de uygulamalı bir deneyim sundu.
Atölye süresince çocuklar, ekmeğin topraktan sofraya uzanan yolculuğunu teoride kalmadan birebir deneyimledi. Atalık buğdayın değeri, emeğin önemi ve doğayla kurulan bağ üzerine farkındalık kazanan katılımcılar, tüketim odaklı yaşam anlayışının karşısında üretimin anlamını keşfetti. Etkinlik, çocukların gıda ile ilişkisini yeniden şekillendiren güçlü bir bilinç çalışması olarak değerlendirildi.
Programın en dikkat çeken bölümlerinden biri uygulama aşaması oldu. Çocuklar, Nadas Fırın şefi Hamza Şahin ve ekibiyle birlikte geleneksel yöntemlerle hamur yoğurup kendi ekmeklerini yaptı. Ustalardan “el alarak” öğrenme süreci, teknik bilginin ötesinde kültürel bir aktarım niteliği taşıdı. Etkinliğe katılan Slow Food Ida Kurucu Lideri Mustafa Alper Ülgen’in buğdayın yolculuğunu anlatan sunumu da çocukların doğa ve üretim bilincini derinleştirdi.
“Gelenekten Geleceğe Minik Mayalar” projesi, üretimi ve emeği merkeze alan yaklaşımıyla örnek bir model ortaya koyarken, proje ortağı ÇABAÇAM’ın çocukların erken yaşta gelişimini destekleyen çalışmaları da dikkat çekti. Okul öncesi eğitimden mahrum kalan çocuklara yönelik faaliyetler ve aileleri sürece dahil eden programlar, eğitimi bütüncül bir yapıya dönüştürüyor. Proje, sadece bir atölye olmanın ötesinde, geleceğe yapılan anlamlı bir yatırım olarak değerlendiriliyor.
UHA Haber Merkezi - SEZGİN AKKOYUN
SON YAZILAR